好吃过

藜麦土豆泥

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藜麦土豆泥的做法

藜麦土豆泥

by 美美家的厨房
  • 家常味
  • <10分钟
  • 中级掌勺

脂肪最怕这食材,过年后要多吃,一周吃3次,肚腩变小,腰肢细了 今年这个年过得真是不寻常,大家在家宅了十多天了,天天在家待着哪都不能去,除了吃还是吃,吃完主食吃零食,这小肚腩都长出来了吧? 春节过后,减肥是人们聊天的主题,但是因为这段时间乍暖还寒,气温低,食欲还是超级好,所以靠节食减肥是不太能坚持的,咱们可以采取少吃淀粉多吃蛋白质和蔬菜的方式来进行减肥,今天美美要给大家带来一个脂肪最害怕的食材,过年后要多吃,一周吃3次,肚腩变小,腰肢细了,低脂低热量,做1个才花3块钱! 近年来,藜麦成了健身界的网红美食,大家都知道,淀粉是引起肥胖的最重要的一个因素,健康减肥,多吃蛋白质少吃淀粉效果比较好,藜麦里含有比较丰富的蛋白质,不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。研究表明,吃含有藜麦的早餐,能使人饱腹感增加,同时,藜麦中的蛋白质能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。 早餐吃藜麦,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。有研究显示,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃藜麦的人体重多减了很多,并且他们的精力也更充沛。 藜麦里的蛋白质含量比其他常见的粮食作物高,而且氨基酸组成与人体需求很接近。除了蛋白质方面的优势,藜麦的矿物质、维生素、膳食纤维等其他方面也都很全面。 除了减肥,藜麦真的是太优秀了,富含人体必需的8种氨基酸和婴幼儿必需的11种氨基酸,蛋白质含量高于小麦却不含麸质。 它易消化,口感好,可以给宝贝提供足够的优质蛋白质和各种必需微量元素、矿物质,增强抵抗力,帮助宝宝健康成长。 藜麦中含有丰富的多种氨基酸,其中有人体必需的全部9种必需氨基酸,比例适当且易于吸收,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸,钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量。因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃藜麦非常有必要。 今天给大家介绍一道口感超级棒的藜麦美食,我家小朋友超级喜欢吃,这几天我家的早餐就被它承包啦~

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藜麦土豆泥营养建议

  • 含糖量 12.25
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

藜麦土豆泥的食材2人份

  • 土豆90克
  • 胡萝卜10克
  • 玉米15克
  • 花生油10克
  • 藜麦10克
  • 牛奶20克
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藜麦土豆泥的做法

1 藜麦土豆泥菜谱图解

三色藜麦倒入碗中,加入清水,提前浸泡2个小时,放入蒸锅蒸熟。 蒸好后大家会看到藜麦中有白白的小圈像小尾巴,这是藜麦芽,营养精华都在这里哦。 藜麦活性是非常强的,处在发芽状态的藜麦正是它营养价值最好的时候,也最容易吸收

2 藜麦土豆泥菜谱图解

土豆洗净削皮,切成薄片,蒸藜麦的时候一起将土豆也蒸熟备用。绵软的土豆既可以改善藜麦的口感,也可以起来黏合的作用,造型起来就特别容易了。土豆是低脂肪食物,70%以上都是水,热量也比同等米饭低,而且同等体积的土豆所含膳食纤维更丰富,升糖指数也会低于精米细面,也是一种相当不错的减肥食品

3 藜麦土豆泥菜谱图解

蒸好的土豆块倒入料理机中,加入20g牛奶,打成细腻的泥

4 藜麦土豆泥菜谱图解

胡萝卜洗净削皮,切小丁,和玉米粒放入沸水中,焯水1分钟,沥干水分捞出,放一旁备用

5 藜麦土豆泥菜谱图解

开火,不粘锅烧热,加入少许油。 如果是给小宝宝做辅食,最好选用无盐动物性黄油,加了黄油会有浓浓的奶香味儿。不加黄油,平底不粘锅底刷上薄薄的一层植物油也可以。油加热后,加入牛奶土豆泥,炒至完全融合

6 藜麦土豆泥菜谱图解

加入蒸好的三色藜麦,加入焯水后的胡萝卜丁、玉米粒。加如适量的盐调味

7 藜麦土豆泥菜谱图解

继续翻炒均匀至水分收干。出锅,凹成自己喜欢的造型,味道超级赞!

成品图

藜麦土豆泥的烹饪技巧

打成泥状的糊糊比较希,需要耐心地慢慢翻炒,全程保持小火,防止将糊糊炒糊


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫