好吃过

淡奶油馒头

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淡奶油馒头的做法

淡奶油馒头

by 海之韵美食记
  • 蒸
  • 甜味
  • <15分钟
  • 初中水平

在面粉里添加牛奶、奶粉、豆浆、炼奶而做成的馒头，我都试过了，这一次试一下添加淡奶油，而且是用面包机和面，方便。馒头吃起来有淡奶油的味道，不错。

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淡奶油馒头营养建议

  • 含糖量 43.26克
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

淡奶油馒头的食材2人份

  • 淡奶油70克
  • 酵母(干)2.5克
  • 面300克
  • 水70克
  • 细砂糖40克
  • 盐1.5克
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淡奶油馒头的做法

1 淡奶油馒头菜谱图解

淡奶油和水加到面包桶内，加入细砂糖和盐

2 淡奶油馒头菜谱图解

加入面粉

3 淡奶油馒头菜谱图解

最后加酵母

4 淡奶油馒头菜谱图解

选择面包机的和面功能，和面25分钟

5 淡奶油馒头菜谱图解

关掉面包机电源。和好的面团就留在面包机桶内，上面盖上一层湿布

6 淡奶油馒头菜谱图解

面团发至两倍大

7 淡奶油馒头菜谱图解

再启动和面功能，和面五分钟

8 淡奶油馒头菜谱图解

取出面团，再用手将面团揉几下，搓成长条，切成一段段，可以看出切面没有气孔，很光滑

9 淡奶油馒头菜谱图解

揉圆后放在油纸（或玉米垫）上，放进蒸笼里

10 淡奶油馒头菜谱图解

盖上蒸笼盖，在锅里放一些温热水，静置20分钟

11 淡奶油馒头菜谱图解

水开后，中小火蒸15分钟，五分钟后才揭盖

成品图

淡奶油馒头的烹饪技巧

水量依面粉吸水性而定，你可以将配方里的水量减少10克，看和面时的面团情况再酌情增减


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  • 评论列表

  • 999 回复

    真的是厉害啊，爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫