茄子炒蛋
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
鸭蛋的用处其实远不如鸡蛋的用处大，家里一般用来炒蛋，茄子炒蛋也是比较少见的做法，但是味道却很棒哦~
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茄子炒蛋营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄子炒蛋的食材2人份
- 茄子(绿皮)4个
- 鸭蛋3个
- 油3汤匙
- 盐2茶匙
- 糖1茶匙
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茄子炒蛋的做法
1
鸭蛋打入碗中，加1茶匙盐
2
茄子洗净后，切条
3
少量的茄子切丁，加入鸡蛋中，搅打均匀
4
锅中放2汤匙油，烧热油，倒入鸡蛋茄子液，煎熟，盛出备用
5
锅内重新倒1汤匙油，烧热后倒入茄子翻炒均匀
6
倒入煎好的鸡蛋
7
加入适量水，1茶匙盐，1茶匙糖
8
盖上锅盖，煮至汤汁减少即可
成品图
茄子炒蛋的烹饪技巧
若不喜欢加水，可将茄子煸炒至软，加入鸡蛋、糖盐，炒匀即可
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07