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鸡肉豆腐饼【宝宝辅食】

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鸡肉豆腐饼【宝宝辅食】的做法

鸡肉豆腐饼【宝宝辅食】

by 宝宝辅食达人
  • 家常味
  • <10分钟
  • 新手尝试

12个月以上 豆腐和肉馅充分融合,让小饼的口感更加软嫩,也更好咀嚼。吃起来没有发柴的感觉,是平时不喜欢肉肉的宝宝,也很能够接受的一种口感。

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鸡肉豆腐饼【宝宝辅食】营养建议

  • 含糖量 4.06
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

鸡肉豆腐饼【宝宝辅食】的食材2人份

  • 鸡胸脯肉200克
  • 豆腐80克
  • 鸡蛋清30克
  • 胡萝卜15克
  • 圆葱15克
  • 淀粉15克
  • 油、香菇粉、盐适量
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鸡肉豆腐饼【宝宝辅食】的做法

1 鸡肉豆腐饼【宝宝辅食】菜谱图解

· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡胸肉200克 / 豆腐80克 蛋清30克 / 胡萝卜15克 / 圆葱15克 / 淀粉15克 辅料:油、香菇粉、盐

2 鸡肉豆腐饼【宝宝辅食】菜谱图解

鸡胸肉、胡萝卜和圆葱切成小丁。我用的鸡胸肉,如果想要更嫩一点的,可以换成鸡腿肉或者是家里现成的其他肉类。也可以加上其他宝宝喜欢的蔬菜,像是西蓝花什么的

3 鸡肉豆腐饼【宝宝辅食】菜谱图解

切好的小丁加入到料理机当中。

4 鸡肉豆腐饼【宝宝辅食】菜谱图解

加入豆腐、淀粉、蛋清、鲜菇粉和适量盐。我这次用的是老豆腐,有的地方也叫北豆腐,它的水分含量低,更容易成型

5 鸡肉豆腐饼【宝宝辅食】菜谱图解

搅打到足够细腻的程度,倒出。这里一定要搅打到足够细腻,不要有太多块块残渣

6 鸡肉豆腐饼【宝宝辅食】菜谱图解

锅中刷油,并且在双手上也刷上油。双手刷油,是为了能够更好的揉成团。

7 鸡肉豆腐饼【宝宝辅食】菜谱图解

取适量的肉泥整理成椭圆形的形状,放入锅中

8 鸡肉豆腐饼【宝宝辅食】菜谱图解

小火煎到小饼底部定型,翻面。火不要太大,这里如果对自己不太有信心的姐妹,可以做得稍微薄一点、小一点,更好熟

9 鸡肉豆腐饼【宝宝辅食】菜谱图解

煎到表面微黄,熟透取出

10 鸡肉豆腐饼【宝宝辅食】菜谱图解

豆腐的加入,让鸡肉饼发生了翻天覆地的变化,不老不柴。滑嫩的豆腐起到了柔和口感的作用,唇舌也能够感受到豆腐的存在,每一口都是小惊喜

成品图


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫