好吃过

芹菜黑木耳炒鸡蛋

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芹菜黑木耳炒鸡蛋的做法

芹菜黑木耳炒鸡蛋

by 幸福精灵a
  • 家常味
  • <10分钟
  • 初中水平

世界万物,唯爱与美食不可辜负。一日三餐,离不开柴米油盐酱醋茶,吃什么,怎么吃?有困惑的亲亲们,是不是特别多!所以,精灵又来给大家分享美味又健康的食谱啦!给大家端上桌一盘鲜香脆口又开胃的小炒菜:芹菜黑木耳炒鸡蛋。

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芹菜黑木耳炒鸡蛋营养建议

  • 含糖量 1.4
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

芹菜黑木耳炒鸡蛋的食材2人份

  • 欧芹300克
  • 黑木耳30克
  • 土鸡蛋3个
  • 料酒5毫升
  • 豉油10毫升
  • 精盐3克
  • 生姜3克
  • 食用油20毫升
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芹菜黑木耳炒鸡蛋的做法

1 芹菜黑木耳炒鸡蛋菜谱图解

主要原材料准备

2 芹菜黑木耳炒鸡蛋菜谱图解

泡发好的黑木耳择洗干净;香芹洗净后切寸段

3 芹菜黑木耳炒鸡蛋菜谱图解

土鸡蛋磕入碗中,加入料酒和一点点盐,打散成蛋液

4 芹菜黑木耳炒鸡蛋菜谱图解

坐锅烧水,水开后加几滴油,下香芹和黑木耳,焯烫1分钟左右捞起

5 芹菜黑木耳炒鸡蛋菜谱图解

另起锅,油温6成的时候下蛋液,炒到凝固时盛出待用

6 芹菜黑木耳炒鸡蛋菜谱图解

锅中留底油,下姜丝爆香

7 芹菜黑木耳炒鸡蛋菜谱图解

下香芹和黑木耳

8 芹菜黑木耳炒鸡蛋菜谱图解

快速炒匀后淋入豉油

9 芹菜黑木耳炒鸡蛋菜谱图解

加入精盐调味

10 芹菜黑木耳炒鸡蛋菜谱图解

下之前炒好的鸡蛋

11 芹菜黑木耳炒鸡蛋菜谱图解

快速翻炒几下,关火出锅即可

成品图

芹菜黑木耳炒鸡蛋的烹饪技巧

香芹和黑木耳,先下锅焯烫,后期炒制就比较容易熟
这是一道清淡小炒,所以油,不需要太多
黑木耳容易炸锅,炒的时候适当的淋一点清水,就可以避免了


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫